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逛着逛着,就吃饱了,金沙滩啤酒城“食”力全开,满足游客味蕾“心头爱”

如果你有饭搭子,就带着一起来金沙滩啤酒城。在周末的放松时刻,金沙滩啤酒城是人潮涌动的欢乐海洋。这里不仅可以体验声光乐与麦芽香的交融,还能带着味蕾穿越南北风味,体验前所未有的美食新境界。8月2日,记者探访金沙滩啤酒城里的“美食”元素,邂逅意想不到的味蕾惊喜。

和牛烤串

和牛烤串奶香足,只试吃不售卖

当夕阳西下,退去白天热浪的金沙滩啤酒城又“热”了起来——来自五湖四海的游客纷纷涌入啤酒城,这里成了人潮涌动的欢乐海洋。除了喝上一杯甘爽的啤酒,搭配的美食自然不能少,因为这里简直就是“吃货”的天堂。接下来,不妨跟着记者的脚步去转一转,不怕你馋,就怕吃不完。

龙虾馆

位于凤凰之声大剧院北侧的啤酒花园,今年是第一次入驻金沙滩啤酒城,占地2000多平方米的场地内,每天接待三四千人次的游客。能吸引这么多人来,美食是吸引力之一。记者看到,啤酒花园入口两侧,是一眼望不到头的大排档,烤肉大串、热干面、爆肚、烤鲅鱼、烤鱿鱼、韩式炸鸡……几十种各色小吃香飘四溢,“我们供应的都是当天新鲜的青岛啤酒,辣卤下酒菜、各类烧烤、海鲜等美食足够游客挑选,再加上舞台演出的引流,每天上座率基本能达到80%左右。”啤酒花园负责人刘先生说。

离开啤酒花园向西走出不远,一种带有奶香的美食香气随着海风吹来,勾得人鼻尖微动,脚步也不由得朝着香味来源处靠拢。

这里便是隆铭牛和牛的摊位,滚烫的铁板上,厨师用铁铲压住煎烤的和牛,发出“呲呲”声响,香气瞬间飘散开来。“来尝尝和牛烤串。”工作人员孙先生热情招呼道。记者拿起一串入口后,奶香味十足,肉质细嫩,轻轻咀嚼回味无穷。孙先生介绍,他们公司是西海岸的本土企业,主营高端雪花牛肉,在青岛、日照、新疆等地都有牧场,是全国首个荣获“特质农品”称号的肉类品牌,纯血和牛存栏量全国第一。“今年来啤酒节不是为了销售,主要是为了让更多人品尝到纯血和牛的品质。”孙先生说。

几位饭搭子,被香味“牵”着鼻子走

要说哪些美味能作为青岛的地标性美食,戳子肉肯定算一个。在牡丹精酿啤酒木屋,负责人赵先生介绍起戳子肉的历史,语速快得都插不上话。戳子肉又叫盒子肉,起源于李村大集,是青岛人心中“骨灰级”的美食,也是极具青岛特色的本土烤肉。“万物皆可戳!”赵先生笑着说,不论是牛肉、羊肉、五花肉,还是各类海鲜、蔬菜,放进铁戳子里现场加工,香气在炭火炉上飘逸而出。“一口啤酒一口烤肉,经济实惠,这感觉别提多美了!”赵先生说。

青岛地标美食——戳子肉

尝完青岛特色,再去品品微山湖的湖鲜?那就到山东鱼台生态龙虾馆吧。操着一口济宁方言的龙虾馆负责人白先生,不仅热情好客,还很有幽默感:“小龙女远在天边,但小龙虾近在眼前。”白先生介绍,他们店里面的小龙虾、大鲤鱼等均来自微山湖,当天由冷链车运达金沙滩啤酒城。“微山湖生态小龙虾是活水虾,比较干净,肚子大、宽、肉厚,口感很不错。”白先生说,他们店里目前一天能卖几百斤小龙虾,卖得好的有蒜泥、柠檬、麻辣等口味,尤其是柠檬冰镇小龙虾,尤其适合与啤酒搭配。

派对兽啤酒大篷

“夜晚的风挺舒服的,我们也没什么计划,就是跟着风里飘来的香味走,一路逛一路吃……被香味‘牵’着鼻子走,估计再逛一会,我们就吃饱了。”在金沙滩啤酒城探访美食的途中,记者遇到了孙女士和她的几位“饭搭子”。借着周末,大家相约到金沙滩啤酒城,带着味蕾穿越南北风味,寻找美食“心头爱”,体验前所未有的美食新境界。

啤酒大篷卖自助,畅吃畅饮不限时

如果觉得周末人太多挤不动,想坐在一个地方不动弹就能吃到几十种美食,那么,金沙滩啤酒城内的这两个啤酒大篷可别轻易错过:精酿啤酒嘉年华啤酒大篷、派对兽啤酒大篷。

啤酒花园

与其他的啤酒大篷相比,这两个大篷有点不太一样:它们是自助餐形式的啤酒大篷。“上一届啤酒节期间,我们首创推出自助这种形式,受到大家欢迎,今年就继续延续了下来。”精酿啤酒嘉年华啤酒大篷负责人李先生介绍,他们大篷推出了158元一位的自助,价格惠民,没有额外消费,进篷的游客可以海鲜畅吃、啤酒畅饮,而且不限时。“供应的菜品有60多种,海鲜、烧烤种类繁多,让游客的味蕾自由行。”李先生说。

而派对兽啤酒大篷,是今年啤酒节开幕几天后突然转型做起自助的,每位128元畅喝畅吃。“菜品以海鲜为主,现蒸现做,每天推出6种主打烧烤,还专为孩子推出了儿童套餐。”该大篷负责人蔡先生介绍,大篷内是透明厨房,而且全部是比较舒服的卡座布局,受到很多有娃家庭的青睐。

“大篷满座能容纳700多人,平日里的上座率有80%左右,周末的话需要排队等待一下。”蔡先生称,今年他们探索转型后效果不错,在网络平台上的门票销售额已超60万元,目前已到场核销了10万元左右,对后续的经营充满了信心。

(半岛全媒体记者 徐杰)

发布于:山东省
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